effektiver system energieverbrauch

ich habe eine selbsgebastelte xeon quadcore workstation. ursprünglich hatte ich ein 650watt netzteil, doch ich hatte damit des öfferen problem mit dem stom. zb. musste ich manchmal das wacom tablet ausstecken um die kiste starten zu können. ich habe deshalb zimlich schnell ein neues netzteil mit 750watt gekauft und seither läuft alles problemlos.
heute hab ich mir einen energiverbrauch messer gekauft und den gleich mal an meiner kiste ausprobiert. zu meinem erstaunen brauchte sie nur 240watt bei voller leistung.

meine frage wieso braucht eine kiste ein 750watt netzteil um fehlerfrei zu funktionieren aber es werden effektiv nur 240watt verbraucht?