Motherboard fürs Gamen und/oder Video bearbeiten

Hallo!

Ich würde mir gerne meinen PC aufrüsten, wobei ich beim Motherboard beginne, weil mein altes Asus P5B Deluxe nur noch maken hat und langsam ist. Danach arbeite ich mich zur Grafikkarte vor.

Ich habe mir erst kürzlich (leider) einen neuen Prozessor, den Quad Core Q9650, gekauft, weil ich dachte, dass sich dadurch etwas bessert  . Also würde ich den gerne behalten. Bleibt also beim Sockel 775.

Anschlüsse sollten auf jeden Fall mind. 2x PCI 2.0, Firewire, eSATA,GB Lan und SATAII Raid 0/1/10 vorhanden sein. Alles andere ergibt sich dann sowieso von selbst.
Ich hätte da schon ein paar nette Boards in Aussicht, nur bin ich noch bei ein paar Punkten unschlüssig:
1) SLI oder x-fire, was würdet ihr empfehlen? Ich habe bis jetzt eine alte ATI-Radeon drinnen, die ich aber demnächst mal gegen zwei neue grakas ersetzen möchte. Ob nvidia oder ati würde ich eben von eurer meinung abhängig machen.
2) Rechnet sich der Schritt von DDR2 auf DDR3 Riegel? Wenn ja, welcher DDR3 macht sich bezahlt?
3) Erfahrungen mit nForce 780i/790i vs. X48?

Der Preis ist prinzipiell einmal egal, ich lege erst mal Wert auf Qualität. Ich möchte danach hauptsächlich Zocken und im großen Stil (Adobe After Effects) Videos bearbeiten. Ein nettes Zuckerl wäre natürlich, wenn das MB auch unter Linux (Ubuntu x64) einwandfrei läuft, muss aber nicht sein.

Lg, melhor